hicks.

In onze thuisserie hebben we al verschillende keren goede wijnen behandeld. Bijvoorbeeld met het wijnhuis Leo Fuchs of de distilleerderij Hubertus Vallendar. Maar omdat Pommeren op culinair gebied veel te bieden heeft - en dan hebben we het niet alleen over de uitstekende restaurants aan de Moezel 😉 kunnen we jullie de mousserende wijnkelder Marquet 🍾 niet onthouden. Wijnmaker Klaus Marquet is de zevende generatie die mousserende wijn produceert met traditionele gisting op fles en van de hoogste kwaliteit. Het traditionele, complexe en tijdrovende proces om wijn direct in de fles te laten bubbelen wordt Méthode Champenoise genoemd, oftewel champagneproces. De Sektkellerei Marquet produceert mousserende wijn voor internationale wijnboeren, maar verkoopt ook zijn eigen mousserende wijn. Wij vinden hem erg goed en willen hem daarom graag bij je aanbevelen. Ben je in Pommern - het liefst tijdens een verblijf in de Moselchalets 😉 Neem dan eens een kijkje bij Klaus Marquet. Hij legt je ook graag persoonlijk het champagneproces uit. En je kunt de heerlijke winterchampagne meteen meenemen 🥂

De website van de Marquet-mousserende wijnkelder wordt momenteel vernieuwd. Je kunt ze echter persoonlijk vinden op Kapellenberg 1 in 56829 Pommern, op ongeveer 5 minuten lopen van de Mosel Chalets.