Een vakantiehuis aan de Moezel heeft regionale partners nodig. We zijn trots op de samenwerking met Sascha en zijn familie. Dus gaan we verder met onze huisserie.
Vandaag willen we jullie voorstellen aan Onkel Otto. Nee, Onkel Otto is geen lid van ons familiebedrijf. Maar we kennen elkaar heel goed. Het restaurant Onkel Otto is een landelijk bekend, huiselijk restaurant en ook een familiebedrijf met een hart. Midden in Pommeren, op slechts 8-10 minuten lopen van de Moselchalets. Sascha Birkenbeil leerde en werkte als chef-kok in toprestaurants. Het was een logisch gevolg dat hij het bedrijf van zijn ouders "Onkel Otto" als chef-kok overnam en samen met zijn vrouw Anett runt.
Een gesprek met Sascha
We kunnen nauwelijks langer dan één zin per keer met Sascha praten voor zijn restaurant, er komt altijd wel iemand langs die hij kent. 
Het eten smaakt trouwens heerlijk - de regionale en seizoensgebonden gerechten variëren van rustieke thuiskeuken tot Franse keuken. Alle gerechten kunnen ook worden afgehaald. Restaurant Onkel Otto heeft een lange traditie - een echt familiebedrijf. Sascha en Anett zijn erin geslaagd om het restaurant in de moderne tijd te brengen en duurzaam te maken. Toch zijn jullie erin geslaagd om de traditie en de belangrijke waarden mee te nemen.
Sascha Birkenbeil en Holger groeiden op in dezelfde straat in het mooie Pommeren. Ze kennen elkaar al sinds hun kindertijd. Wij denken dat als je je vakantie aan de Moezel wilt doorbrengen, je beide nodig hebt - een geweldig vakantiehuis aan de Moezel en een geweldig restaurant op loopafstand. Deze samenwerking is een prachtig voorbeeld van hoe je een mooie kleine plaats met leven en hart kunt vullen.
Overigens, het restaurant "Onkel Otto" kan te voet worden bereikt in ongeveer 8-10 minuten vanaf de Moezel Chalets, afhankelijk van hoeveel wijn je hebt gedronken voor of na ;-).
Zin in iets zoets? Laten we naar de Schneiders patisserie gaan - Martina wacht al op je!