Een vakantiehuis aan de Moezel heeft regionale partners nodig. We zijn trots op onze samenwerking met Sascha en zijn familie. Daarom gaan we door met onze serie over onze thuisregio.
Vandaag willen we jullie voorstellen aan oom Otto. Nee, oom Otto is geen lid van ons familiebedrijf. Maar we kennen elkaar heel goed. Het restaurant Onkel Otto is een landelijk bekend, huiselijk restaurant en ook een familiebedrijf met hart. In het centrum van Pommeren, op slechts 8-10 minuten lopen van de Moezelchalets. Sascha Birkenbeil heeft geleerd en gewerkt als chef-kok in chique restaurants. Het was een logisch gevolg dat hij het bedrijf van zijn ouders "Onkel Otto" als chef-kok overnam en samen met zijn vrouw Anett runt.
Een gesprek met Sascha
We kunnen Sascha nauwelijks langer dan een zin per keer spreken buiten zijn restaurant, er komt altijd wel iemand langs die hij kent. 
Het eten smaakt heerlijk - de regionale en seizoensgebonden gerechten variëren van rustieke thuiskeuken tot Franse keuken. Alle gerechten kunnen ook worden afgehaald. Gasthaus Onkel Otto heeft een lange traditie - een echt familiebedrijf. Sascha en Anett zijn erin geslaagd om het restaurant in de moderne tijd te brengen en het klaar te maken voor de toekomst. Toch zijn ze erin geslaagd om de traditie en belangrijke waarden te behouden.
Sascha Birkenbeil en Holger groeiden op in dezelfde straat in het mooie Pommeren. Ze kennen elkaar al sinds hun kindertijd. Wij denken dat als je op vakantie aan de Moezel wilt, je beide nodig hebt - een geweldig vakantiehuis aan de Moezel en een geweldig restaurant op loopafstand. Deze samenwerking is een goed voorbeeld van hoe je een kleine, mooie plek kunt vullen met leven en passie.
Het restaurant "Onkel Otto" bereikt u te voet vanaf de Moezelchalets in ongeveer 8-10 minuten, afhankelijk van hoeveel wijn u ervoor of erna heeft gedronken ;-).
Zin in iets zoets? Laten we naar Patisserie Schneiders gaan - Martina wacht al op je!